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时时彩计划soso百科: 2017年中國主要秋糧——稻米質量報告

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2017年中國主要秋糧——稻米質量報告

2018-01-18 14:14:23   來源: 農產品期貨網 

為掌握2017年新收獲中晚秈稻、粳稻質量狀況,指導收購,我們組織稻谷主產?。ㄇ?,以下簡稱?。?,按統一要求,在收獲后的第一時間采集了中晚秈稻和粳稻樣品2837份,開展了質量集中會檢?;峒煅肪寮痘旌涎?,涉及13省145市的516個主產縣(區)和黑龍江農墾總局的6個分局。各地樣品數量按產量權重分配,檢測指標為稻谷國家標準規定的質量指標,共獲得檢測數據4.3萬個。

總的來看,2017年全國中晚秈稻整體質量不如上年、粳稻整體質量正常。其中:中晚秈稻出糙率、整精米率、一等品比例、中等以上比例均低于上年。粳稻出糙率、一等品比例、中等以上比例、谷外糙米含量高于上年,整精米率維持在正常水平。中晚秈稻、粳稻詳細質量情況如下:

一、中晚秈稻

共采集樣品1872份,涉及安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川等8省95市的381個縣(區)?;峒旖峁礱?,8省中晚秈稻整體質量不如上年,出糙率平均值77.2%,較上年下降0.7個百分點;一等至五等的比例分別為16.7%、43.9%、27.4%、7.5%、3.0%,等外品為1.5%,一等品比例較上年下降11.7個百分點,中等以上的(出糙率在75%以上)占88.5%,較上年下降4.7個百分點。整精米率平均值57.3%,較上年下降1.0個百分點;其中不低于50%(一等)的比例為82.0%,較上年增加1.4個百分點;不低于44%(三等)的比例為89.3%,較上年下降1.2個百分點。谷外糙米含量平均值0.4%,超標(大于2.0%)比例0.8%,較上年下降1.0個百分點。分省質量情況如下:

(一)安徽

采集樣品462份,涉及8市29縣(區)。整體質量不如上年,出糙率、整精米率、一等品比例、中等以上比例均低于上年。出糙率平均值76.2%,較上年下降1.3個百分點,變幅58.2%~81.7%;一等至五等的比例分別為9.0%、39.0%、29.0%、14.0%、5.0%,等外品為4.0%,一等品比例較上年下降16.5個百分點,中等以上占77.0%,較上年下降5.5個百分點。整精米率平均值52.2%,較上年下降4.3個百分點,變幅15.3%~75.7%,不低于50%的占63.0%,較上年下降14.5個百分點。不完善粒含量平均值6.5%,與上年持平,變幅0.6%~27.8%。谷外糙米含量平均值0.8%,超標比例5.0%,較上年增加2.8個百分點。

(二)江西

采集樣品215份,涉及10市33縣(區)。整體質量不如上年,出糙率、一等品比例較上年有所下降。出糙率平均值77.7%,與上年下降0.5個百分點,變幅70.0%~81.4%;一等至五等的比例分別為11.4%、63.6%、23.6%、0.9%、0.0%,等外品為0.5%,一等品比例較上年下降25.0個百分點,中等以上的占98.6%,較上年增加3.1個百分點。整精米率平均值65.6%,較上年增加1.1個百分點,變幅30.9%~75.1%,其中不低于50%的占97.3%,較上年下降1.2個百分點。不完善粒含量平均值5.7%,較上年增加1.9個百分點,變幅0.9%~9.8%。谷外糙米含量平均值為0.4%,超標比例0.5%,較上年增加0.2個百分點。

(三)河南

采集樣品90份,全部來自信陽市的9個縣(區)。整體質量不如上年,出糙率平均值76.1%,較上年下降1.8個百分點,變幅69.8%~79.9%;一等至五等的比例分別為4.0%、36.0%、32.0%、19.0%、8.0%,等外品為1.0%,一等品比例較上年下降21.6個百分點,中等以上的占72.0%,較上年下降25.8個百分點。整精米率平均值50.4%,較上年下降2.8個百分點,變幅26.6%~68.7%,不低于50%的占54.6%,較上年下降21.6個百分點。不完善粒含量平均值5.7%,較上年增加1.2個百分點,變幅0.9%~14.8%。谷外糙米含量平均0.5%,超標比例0.0%,較上年降低4.4個百分點。

(四)湖北

采集樣品270份,涉及19市50縣(區)。整體質量不如上年,一等品比例和整精米率明顯下降。出糙率平均值76.1%,基本接近上年水平,變幅64.3%~82.3%;一等至五等的比例分別為11.0%、34.0%、28.0%、15.0%、8.0%,等外品為4.0%,一等品比例較上年下降9.4個百分點,中等以上的占72.0%,較上年下降23.3個百分點。整精米率平均值52.6%,較上年下降2.0個百分點,變幅28.2%~67.8%,不低于50%的占69.0%,較上年下降6.3個百分點,均為近年最低水平。不完善粒含量平均值4.9%,較上年下降0.4個百分點,變幅0.2%~17.0%。谷外糙米含量平均值0.6%,超標比例1.0%,較上年下降1.5個百分點。

(五)湖南

采集樣品340份,涉及14市74縣(區)。整體質量與上年持平,但一等品比例下降明顯。出糙率平均值77.5%,與上年持平,變幅67.1%~82.1%;一等至五等的比例分別為18.0%、49.1%、29.4%、2.0%、0.6%,等外品0.9%,一等品比例較上年下降16.0個百分點,中等以上比例占93.4%,與上年相當。整精米率平均值64.6%,變幅25.1%~74.6%,不低于50%的占95.1%,較上年增加1.4個百分點。不完善粒含量平均值5.3%,較上年增加1.6個百分點,變幅0.7%~22.8%。谷外糙米含量平均0.3%,超標比例0.3%,較上年降低0.3個百分點。

(六)廣東

采集樣品105份,涉及15市52縣(區)。整體質量不如上年。出糙率平均值77.9%,稍低于上年,變幅70.8%~81.0%。一等至五等的比例分別為25.7%、42.9%、27.6%、1.9%、1.0%,等外品為0.9%,一等品比例較上年下降16.2個百分點,中等以上的占96.2%,較上年下降1.0個百分點。整精米率平均值62.1%,較上年增加1.4個百分點,變幅11.7%~72.8%,不低于50%的占95.0%,較上年增加2.6個百分點。不完善粒含量平均值4.0%,較上年增加0.5個百分點,變幅0.6%~16.5%。谷外糙米含量平均值0.3%。

(七)廣西

采集樣品110份,涉及14市48縣(區)。整體質量好于上年,出糙率、一等品比例、中等以上比例均有升高。出糙率平均值78.0%,較上年增加0.3個百分點,變幅72.8%~83.9%;一等至五等的比例分別為32.8%、36.1%、26.1%、4.2%、0.8%,無等外品,一等品比例較上年增加4.4個百分點,中等以上的占95.0%,較上年增加3.3個百分點。整精米率平均值58.3%,變幅13.7%~72.3%,不低于50%的占90.8%,較上年下降3.4個百分點。不完善粒含量平均值4.6%,變幅0.6%~14.5%,較上年所有增加。谷外糙米含量平均值0.4%。

(八)四川

采集樣品280份,涉及18市86縣(區)。整體質量正常,中等以上比例、整精米率有所增加;一等品比例、不完善粒含量、谷外糙米有所下降。出糙率平均值77.7%,與上年基本一致,變幅64.5%~83.3%。一等至五等的比例分別為22.0%、50.3%、23.3%、3.3%、0.3%,等外品0.8%,一等品比例較上年下降11.7個百分點,中等以上的占95.7%,較上年增加3.7個百分點。整精米率平均值52.2%,較上年增加2.6個百分點,變幅20.7%~70.6%,不低于50%的占81.7%,較上年增加27.7個百分點。不完善粒含量平均值3.6%,較上年下降0.5個百分點,變幅0.0%~24.2%。谷外糙米含量平均值0.2%,超標比例0.7%,較上年下降2.0個百分點。

二、粳稻

共采集樣品965份,涉及遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽等5省49市的135個縣和黑龍江農墾總局的6個分局?;峒旖峁礱?,5省粳稻整體質量好于上年,出糙率平均值80.3%,較上年增加0.4個百分點;一等至四等的比例分別為57.7%、29.1%、10.8%、2.4%,無五等及等外品。一等品比例較上年增加12.7個百分點,中等以上占97.6%,較上年增加10.3個百分點。整精米率平均值69.1%,較上年降低0.7個百分點,不低于55%(三等)的比例為98.6%,保持在上年水平。谷外糙米平均值為1.0%,超標比例11.6%,與上年持平。粳稻分省質量情況如下:

(一)遼寧

采集樣品100份,涉及11市17縣(區)。整體質量與上年持平,一等品比例有所增加。出糙率平均值81.7%,與上年基本一致,變幅76.3%~84.1%;一等至四等的比例分別為81%、13%、5.0%、1.0%,無五等及等外品,其中,一等品率較上年提高21%。中等以上(含)占99%,較上年下降1個百分點。整精米率平均值69.4%,比上年低0.9%,變幅53.0%~75.9%;全部達到中等以上(含)要求,其中達到一等要求的占98.0%。不完善粒含量平均值2.7%,較上年增加2.2個百分點,變幅0.5%~8.4%,主要是未熟粒和病斑粒。谷外糙米含量平均值0.3%,與上年持平。

(二)吉林

采集樣品120份,涉及8市25縣(區)。整體質量不如上年。全省稻谷出糙率平均值80.5%,較上年下降1.6個百分點,變幅75.7%~84.4%,一等至四等比例分別為63.1%、24.6%、9.2%、3.1%,無五等及等外品;中等以上(含)占99%,較上年下降1個百分點。其中,一等品比例下降13.9百分點。整精米率平均值70.3%,較上年降低1.1%,變幅43.9%~76.7%;達到中等以上(含)要求的為98.5%,其中達到一等要求的占94.6%;不完善粒含量平均值3.2%,較上年增加2.5個百分點,變幅0.2%~12.3%。谷外糙米含量平均值1.1%,超標比例14.6%,為近年最高。

(三)黑龍江

采集樣品315份,涉及11市54縣(區)和農墾總局的6個分局。整體質量正常,整精米率有所增加。全省稻谷出糙率平均值80.9%,與上年持平,變幅74.0%~84.3%。一等至四等的比例分別為55.1%、34.7%、9.6%、0.6%,無五等及等外品,中等以上(含)占99.4%,較上年上升1.4個百分點。整精米率平均值69.7%,變幅50.1%~75.7%,達到中等以上(含)要求的占99.7%,較上年增加1.7個百分點,其中達到一等比例為94.6%。不完善粒含量平均值3.6%,較上年增加2.8個百分點,變幅0.3%~10.1%。谷外糙米含量平均值1.0%,超標比例11.4%,與上年持平。

(四)江蘇

采集樣品365份,涉及13市43縣(區)。整體質量正常,中等比例有所增加,整精米率略有下降。出糙率平均值81.2%,較上年增加1.8個百分點,變幅75.3%~86.1%;一等至四等的比例分別為60.8%、28.3%、9.5%、1.4%,無五等和等外品,一等比例較上年下降1.0個百分點,中等以上占98.5%,較上年增加5.4個百分點。整精米率平均值70.5%,較上年下降0.8個百分點,變幅49.6%~75.9%,不低于61%的比例為99.3%,較上年增加0.3個百分點。不完善粒含量平均值6.3%,較上年下降了1.6個百分點,變幅0.9%~17.8%。谷外糙米含量平均值1.2%,超標比例12.5%,與上年基本一致。

(五)安徽

采集樣品65份,涉及6市8縣(區)。整體質量不如上年,一等品比例、整精米率有所下降,但中等以上比例有所提高。出糙率平均值78.2%,較上年降低4.5個百分點,變幅68.6%~81.9%;一等至四等的比例分別為4.6%、41.5%、36.9%、16.2%,無五等品,等外品為0.8%,一等品比例較上年下降3.7個百分點,中等以上比例為83.1%,較上年增加33.1個百分點。整精米率平均值65.7%,較上年下降3.4個百分點,變幅39.0%~72.3%,不低于61%的比例為92.3%,較上年下降2.7個百分點。不完善粒含量平均值10.0%,較上年下降5.0個百分點。谷外糙米含量平均值1.2%,超標比例12.3%,較上年增加5.0個百分點。


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